Lielākā daļa dalībnieku pat nepamana, ka gaļas nav, jo labi pagatavota veģetāra maltīte var būt tikpat sātīga un garšīga kā jebkura cita. Olbaltumvielas nāk nevis tikai no gaļas, bet arī no pākšaugiem, riekstiem un graudaugiem, un daudzas pasaules virtuves gadsimtiem ilgi balstās galvenokārt uz augu izcelsmes ēdienu.
Gaļas, īpaši liellopu gaļas, ražošanai vajag ievērojami vairāk zemes, ūdens un enerģijas nekā augu izcelsmes produktiem. Turklāt liellopu (atgremotāju) audzēšana rada lielu ietekmi uz klimatu, jo liellopu gremošanas procesā rodas metāns, spēcīga siltumnīcefekta gāze, kas veicina globālo sasilšanu. Tāpēc katra reize, kad izvēlamies veģetāru ēdienkarti, ir arī izvēle, kas samazina konkrētā pasākuma ietekmi uz vidi, pat ja to neviens klātesošais uzreiz neredz.
Tāpēc nākamreiz, kad mūsu pasākumu kafijas pauzēs vai pusdienās redzēsi veģetāru ēdienu vai augu pienu, zini, tas ir gan priekš tiem, kam ir laktozes vai citas nepanesamības, gan mums visiem.
Kampaņu finansiāli atbalsta Sabiedrības integrācijas fonds no Latvijas valsts budžeta līdzekļiem.